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たまねぎの効能&効果で血管年齢が若返る!? 

      2016/05/24

こだわりモーニング:
毎朝、バナナを1本食べたあとに、
トーストの上にたまねぎのみじん切りと納豆を混ぜたものを
のせて、ヨーグルトと一緒に食べているのは、我が家の主人。

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長生きしたいのか?
いやいや、適度な運動と正しい食生活で、
自分で健康管理をしてくれているのはありがたい!

「100まで生きるつもり?」な~んて、
イヤミを言ったりもしたけど、お互いに死ぬまで健康でいること!

そんな、予防医学(病気になる前に予防をすること)を
始めてみませんか?

生たまねぎの効能&効果

 
たまねぎを切ると涙がポロポロ
生のまま食べると辛い! 口の中がたまねぎ臭くなる。
そんな理由でたまねぎを食べない人いませんか?

たまねぎを切ると酵素の働きで辛味成分が発生するんです!

実はこの辛味成分が、
血管の中の血のかたまり(血栓)をできにくくし、
血管が詰まったり、切れたりすることを防ぐパワーがあるんですよ!

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生で食べるには、新たまねぎの方が、辛味も少なく
水分が多くて、柔らかいので食べやすいですね。

普通のたまねぎ(黄たまねぎ)を早どりして出荷したものです。

生たまねぎのパワーアップする調理のポイント!

  1. 繊維を断つように切る
    切る時は繊維を切るように薄くスライスすると、
    酵素が反応し、血栓を予防する効果がアップします
  2.  
    tatsu

  3. 30分空気にさらす
    酵素の反応を進めるためには、
    切ってすぐ使わず、30分程度空気にさらします
  4. arrow_orangeそういう理由だったのか・・・
    主人、完全にマスターしてるやん(^ω^)
     

  5. 水にさらさない
    辛味をとるために、水にさらす人が多いと思いますが、
    硫化アリル類は水に溶けだしやすいので、
    水にさらすと成分が減ってしまうんです

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    生たまねぎの健康効果とは

  • 糖尿病の血糖値を下げる効果
    食前に食べると効果が得られます
  •  

  • 肝臓の解毒力を高める効果
    肝臓の解毒酵素を活性化します
  •  

  • 血管の詰まりを防ぐ効果
    辛味成分の硫化アリル類には血液のかたまりを溶かす効果があり、
    血栓をできにくくするので、動脈硬化や高血圧予防につながります

 
なんと!
加熱するとさらにパワーアップするんですって!

加熱たまねぎの効能&効果

炒めたり、てんぷらにすると甘味がでて美味しいですよね。
実は、煮たり、ゆでたりするより、炒めた方が甘味がでるんです。

さらに、たまねぎを加熱すると、
血管にたまった脂汚れを浄化して、
血液をサラサラにしてくれる成分ができます。

その名も、「トリスルフィド」や「セパエン」です。
ちょっと聞きなれない名前ですが、これも硫化アリル類の仲間です。

たまねぎを切って30分空気にさらしてから
加熱すると、血液サラサラ成分が多くでますよ

一日一個のたまねぎを食べよう!

食べたらどうなる?

たまねぎの外皮もすごい!

たまねぎの外皮に血管年齢を若返らせる成分があった!

白い部分のすぐ外側を洗って乾かし、
紅茶と一緒に入れてⅠ~2分蒸らして飲むと良いらしい。

老化した血管が若返るんです!
試してみてね^^

一部引用 書籍 からだにいい食べ方 

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