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冷え性の改善には薬膳流の食材選びから!

      2016/05/24

一年中、冷え性で悩んでいませんか?
「冷えは万病の元」「冷やすと子宝に恵まれない」などと言われます。 

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冷やさないグッズを使うのはもちろんですが、
カラダを冷やさない食材選びも大事なんですね。

冷え性の人に警告! 知らず知らずのうちに
身体を冷やす食材を多く摂っていたかもしれませんよ!
身体を冷やす調理の仕方をしていたかも!?

「えっ!なになに?」
そんなに深く考えたことがなかった?

では、今日から身体を温めてくれる食材で
冷やさない調理をやってみてくださいね。

薬膳とは

薬膳という言葉は、1980年代に中国・北京にある
老舗の漢方薬局「同仁堂」が「薬膳レストラン」を
つくったところから人気を博したという説があるようです。

薬膳・・訳すと「薬になる料理」っていうことでしょうか。
食材の持つ薬効が引き出されて食養生になる。

薬膳の基本はスープやお粥(かゆ)ですね。

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食材の性質「五味・五性・五臓」

五性
「寒・涼・平・温・熱」という、
食べた後に、体を温めるか、冷やすか、の程度を
5段階に分ける考え方です。

五味
「酸・苦・甘・辛・鹹(かん)」という
食材の働きを「味」や「効能」によって
割り出していく考え方です。

五臓
中医学の、肝(かん)・脾(ひ)・心(しん)・肺(はい)・腎(じん)の
五臓に対応し、働きかけるという考え方です。

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冷え性の人におススメの食材

コショウ・生姜・シナモン・黒砂糖・ワイン
唐辛子・羊肉・鶏肉・まぐろ・鮭・海老
かぼちゃ・かぶ・たまねぎ・ニラ・ネギ・シソ、などがあります。

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これらを食べると内臓の働きが活発になり、
血液の流れや、気力が増強しエネルギー代謝も向上します。

冷凍のものを調理する場合は、揚げ物にするといいですよ。

こちらにも詳細があります。
つら~い冷え性から解消できるきっかけになれば幸いです。
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